By The River Brew Co

?????? A következő brigád hozzánk hasonlóan pontosan tudja, milyen érzés ha nap mint nap egy folyó közelsége varázsol el. Az utóbbi időkben egyre izgalmasabb brit színtér egy igazi makulátlan gyémántja, a By The River Brew Co is itt lesz velünk májusban.

A Tyne folyóról leginkább Newcastle jut először az emberek eszébe, de Gateshead épp vele szemben, a folyó túlsó partján fekszik. Itt alakult meg ez az egészen fura közösség, mely nemcsak egy konténerben működő főzdét és csapházat, de egy egyedi bringákat készítő bicajboltot, egy szabad tüzes konyhát és még egy kávézó-koktélozó egységet is magában tömörít. Az itt készült sörök annyira limitáltak, hogy leginkább csak a saját bárjukban és a szomszédos Hawker Market piacon kaphatóak, valamint elvétve egy-egy baráti brit bárban; elhihetitek mennyire örülünk, hogy velünk nemzetközi szereplőként most kivételt tettek és elfogadták meghívásunkat. ?

Hogy egy picit személyesebb hangvételű vizekre evezzünk – most egyébként Tibi ül itt -, mindig is úgy voltunk ezzel az egész fesztivállal, hogy igyekeztünk régi barátokat bevonni a történetbe. Na hát jelen esetben óriási dolog ez számomra, hogy Stephen “Geordie Steve” Allerston és világbajnok sörei végre tiszteletüket teszik Budapesten is. A sörfőző világ egyik ritkábban megénekelt hőseinek egyike ő, aki mielőtt a By The Riverhez csatlakozott volna, feltűnt vezető pozíciókban a Beavertown, a Kompaan és hát mindezek előtt a BrewDog soraiban is, ahol közel egy évig volt szerencsém együtt is dolgozni vele. Alázatos igásló féktelen elmével és egy vele született, taníthatatlan érzékkel a sörfőzés iránt, mindemellett egy barát, aki kivétel nélkül mindig biztatott egy-egy őrültebb receptem kapcsán: tudom hogy képtelen lennék röviden összefoglalni mennyit tanultam tőle is legyen szó technológiáról, sörkultúráról vagy csak úgy általában az életről, szóval meg sem próbálom.